Na miejscu
Od 10:00 do 22:00
Menu:
Menu
ŚNIADANIA
Szakszuka
47 zł
z pulpą z włoskich pomidorów, boczkiem, cebulką, czosnkiem i 3 jajami, podawana z focaccią
Luftowe
48 zł
jajecznica z 3 jaj z cebulką, sałatką ze świeżych warzyw, dwie białe kiełbaski grillowane, chrzan, focaccia
Jajka po turecku
45 zł
3 jajka poche na jogurcie z czosnkiem niedźwiedzim, palonym masłem z chrupiącym chilli oraz oliwą pietruszkową, podawane z grzankami z focacci
Green leaf glyph
Pesto Verde
48 zł
Grillowana focaccia z autorskim pesto bazyliowym, pomidorem malinowym, kremową burratą i rukolą
Green leaf glyph
Bajgiel
48 zł
z jajkiem sadzonym, chrupiącym bekonem, autorskim sosem cezar, sałatę rzymską, pomidorem, ogórkiem konserwowym i parmezanem
Placuszki twarogowe
47 zł
4 sztuki placuszków z sosem z białej czekolady, owocami i bitą śmietaną
Green leaf glyph
PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
58 zł
z cebulką, ogórkiem konserwowym, grzybkami marynowanymi, burakiem, musztardą francuską, żółtkiem oraz majonezem szczypiorkowym, podawany z focaccią
Butter Beef
56 zł
delikatna wołowina w maślanej emulsji, z sałatką z mikro ziół, podawana z grillowaną focaccią
Karmazyn
41 zł
w panko podawany z francuskim sosem Rouille na sałatce wakame
Cheesy Bacon
39 zł
frytki belgijskie z autorskim gorącym sosem serowym, boczkiem, jalapeno i szczypiorkiem
Sweet & Smoky
41 zł
frytki z batatów, szarpany kurczak w BBQ, majonez Kewpie, szczypior, pikle z czerwonej cebulki
ZUPY
Własne rzemiosło i autentyczność.
Nie uznajemy dróg na skróty. Sami nastawiamy domowy zakwas,
precyzyjnie dobieramy wędzonki i selekcjonujemy dodatki. To powrót
do korzeni sztuki kulinarnej, w której czas i jakość produktu grają
pierwsze skrzypce
Żur śląski
37 zł
na własnym zakwasie z maślanką, jajkiem, białą kiełbasą, boczkiem i chrzanem
Rosół
27 zł
z trzech rodzajów mięs, podawany z kluseczkami
Zupa dnia
32 zł
pod tą pozycją kryją sie rozgrzewające kremy i inne sezonowe dobroci - zapytaj obsługę co dziś serwujemy
MIĘSO/RYBY
Schabowy
56 zł
marynowany w mleku i cebuli, panierowany w panko, podawany z maślanym puree i mizerią
Pierś z kaczki
69 zł
z maślanym puree, sałatką z buraków i demi glace z jeżynami
Żeberka wołowe
72 zł
z aromatyczną ciapkapustą z boczkiem i sosem pieczeniowym
Smash burger
59 zł
z podwójnym kotletem wołowym, sosem rouille, cheddarem, konfiturą z czerwonej cebuli i ogórkiem konserwowym, podawany z frytkami
Shoarma
59 zł
aromatyczne kawałki fileta z kurczaka z frytkami belgijskimi, sałatką ze świeżych warzyw i kraftową bułeczką drożdżową
Karmazyn
62 zł
z posypką ziołowo-parmezanową podawany na risotto z pomidorkami suszonymi
Rolada wołowa
64 zł
z domowymi kluskami i kapustą zasmażaną, podawana z sosem pieczeniowym
MAKARONY
Tagliatelle
52 zł
z leśnymi podgrzybkami w gęstym sosie śmietankowym z nutą czosnku, oprószony parmezanem i świeżą pietruszką
Green leaf glyph
Ravioli
56 zł
z kremową ricottą i intensywną gorgonzolą, podawane na palonym maśle szałwiowym w towarzystwie słodkiego zielonego groszku i orzeszków nerkowca
Green leaf glyph
KREWETKI
Krewetki all’aglio
59 zł
na maśle i winie z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i pietruszką, podawane z grillowaną focaccią
Risotto
59 zł
parmezanowo-szafranowe z krewetkami i mulami nowozelandzkimi
Krewetki w panko
57 zł
z mixem sałat, podawane z majonezem kewpie i sosem rouille
SAŁATKI
Cezar
53 zł
z piersią z kurczaka sous-vide, boczkiem, autorskim sosem cezar, pomidorkami koktajlowymi, sałatą rzymską i grzanką
Camembert calde
49 zł
mix młodych listków podany z ciepłym camembertem, maślaną gruszką, burakiem, prażonymi orzechami i autorskim dresingiem balsamiczno-miodowym.
Green leaf glyph
PINSA
Sekret tkwi w pesto. Sercem naszych kompozycji jest domowe,
rzemieślnicze pesto – bazyliowe oraz z suszonych pomidorów.
Każde z nich ucieramy sami na miejscu, dbając o idealne
proporcje ziół, oliwy i przypraw, bez użycia jakichkolwiek
gotowych półproduktów
Bazylia
51 zł
Pinsa z pesto bazyliowym, mozzarellą, burratą, pomidorkami suszonymi i rukolą
Green leaf glyph
Pomidor
49 zł
Pinsa z pesto z suszonych pomidorów, mozzarellą, konfiturą z czerwonej cebuli, camembertem i rukolą
Green leaf glyph
KAWY
Espresso
11 zł
Espresso Doppio
14 zł
Americano
15 zł
Cappuccino
16 zł
Flat White
18 zł
Latte macchiato
18 zł
KAWY SEZONOWE
Pumpkin spice latte
26 zł
latte macchiato/autorski syrop pumpkin spice/cynamon/karmelizowany cukier
Irish hot coffee
32 zł
whiskyJameson/doppio/cukier trzcinowy/bita śmietana
Tiramisu Latte
29 zł
latte macchiato/wielka łyżka naszego autorskiego tiramisu z Amaretto
Pistachio affogato
29 zł
krem pistacjowy/lody pistacjowe/espresso/puder z pistacji/pistacje
MATCHA
Matcha Latte
22 zł
matcha/mleko owsiane
Pumpkin spice matcha
26 zł
matcha/mleko owsiane/autorski syrop pumpkin spice/cynamon
Raspberry iced matcha
26 zł
matcha/mleko kokosowe/autorska konfitura malinowa/płatki róż
HERBATY
Ceylon
16 zł
Earl grey
16 zł
White pearl of fujian
16 zł
Green jasmine
16 zł
HERBATA SEZONOWA
Herbata Sezonowa
26 zł
GORĄCA CZEKOLADA
GORĄCA CZEKOLADA
24 zł
czekolada mleczna podawana z bitą śmietaną
GRZAŃCE
Grzana Wiśnia
28 zł
wiśniówka verry cherry/rozmaryn/pomarańcza z goździkami
Białe wino grzane
27 zł
hiszpańskie wino wytrawne/syrop elderflower/winter spice/rozmaryn/suszone jabłko
Czerwone wino grzane
27 zł
hiszpańskie wino wytrawne/winter spice/konfitura malinowa/rozmaryn/laska cynamonu
Grzany Aperol
29 zł
aperol/sok jabłkowy/syrop cynamonowy/pomarańcza z goździkami/laska cynamonu
Hot Toddy
28 zł
whiskey/miód/sok z cytryny/laska cynamonu/pomarańcza z goździkami
Grog
28 zł
rum/syrop cukrowy/sok z cytryny/laska cynamonu/pomarańcza z goździkami
NAPOJE
Lemoniada
15 zł
Cytrusowa rzemieślnicza
Kompot
12 zł
kompot przygotowany przez naszego kucharza - zapytaj obsługę jaki smak dziś serwujemy
Sok wyciskany pomarańczowy
24 zł
350ml
Woda gazowana/niegazowana
15 zł
0,75ml
Coca cola/fanta/sprite/kinley
12 zł
0,25ml
Franklin Ginger Beer
15 zł
0,2ml
PIWA
Książęce lager
16 zł
NA KRANIE
0,5l
5%
Kutna hora pils
17 zł
NA KRANIE
0,5l
4.5%
Kutna hora pszenica
17 zł
NA KRANIE
0,5l
4.8%
Kutna hora ciemne
17 zł
NA KRANIE
0,5l
4.8%
Książęce Lager Miodowy
16 zł
BUTELKA
0,5l
4.5%
Książęce Cherry Ale
16 zł
BUTELKA
0,5l
4.1%
Recraft Mentor
21 zł
BUTELKA
0,5l
10%
Recraft Ipa
21 zł
BUTELKA
0,5l
7%
Recraft Pszenica
21 zł
BUTELKA
0,5l
4.6%
Książęce Pszenica, Ipa
15 zł
BUTELKA
0,5l
DESERY
Szarlotka
31 zł
na ciepło podawana z lodami waniliowymi
Beza pavlova
29 zł
podawana z konfiturą malinową
Tarta czekoladowa
29 zł
z żelką malinową i jeżynową, podawana z sorbetem malinowym
Sernik
31 zł
z kajmakiem i chrupką z ciasta kataifi
Tiramisu
30 zł
z likierem Amaretto
WINA
Abtei Himmerod Riesling Feinherb
18 zł
Niemcy/białe/półwytrawne/alk. 11%
11%
Savee Sea Sauvignon Blanc
22 zł
Nowa Zelandia/białe/wytrawne/alk. 13%
13%
Segura Viudas Cava Brut
17 zł
Hiszpania/białe musujące/wytrawne/alk. 12 %
12%
Marquis de Goulaine Rose d'Anjou
18 zł
Francja/różowe/półwytrawne/alk. 10,5%
10.5%
Antigal Uno Malbec
29 zł
Argentyna/czerwone/wytrawne/alk. 13,9%
13.9%
DRINKI I KOKTAJLE
Porn Star Martini
32 zł
wódka waniliowa/puree marakuja/syrop cukrowy/sok z cytryny/białko jaja/prosecco
Cini Minis Martini
32 zł
wódka waniliowa/Jack Daniel’s Fire /syrop cynamonowy/białko jaja/sok jabłkowy
Aperol Spritz
31 zł
Aperol/prosecco/woda sodowa/pomarańcza
Negroni
33 zł
gin/campari/martini rosso
Canchanchara
32 zł
rum/limonka/miód/woda gazowana/plaster suszonego jabłka/limonka w cukrze cynamonowym
Little princess
34 zł
wódka waniliowa/raspberry rum cream liqueur/konfitura malinowa/sok z czarnej porzeczki
Mentor
33 zł
jagermeister/likier kawowy/triple sec/ciemne piwo czeskie/syrop imbirowy
Black devil
32 zł
whisky/prosecco/triple sec
Reposado macchiato
33 zł
tequila złota/likier kawowy/syrop cynamonowy/mleko
MOCKTAILE
Ginger Spritz free
28 zł
gin 0%/franklin ginger beer/rozmaryn/imbir
Porn Star free
27 zł
prosecco 0%/puree marakuja/syrop cukrowy/białko jaja/syrop waniliowy
APERITIF
Prosecco Stock
19 zł
11%
Martini
19 zł
15%
Wiśniówka Verry Cherry
26 zł
17%
LIKIERY
Cazcabel Honey Liqueur
19 zł
34%
Cazcabel Coffee Liqueur
19 zł
34%
Dead Man’s Raspberry Rum
16 zł
15%
WÓDKA
Stumbras
15 zł
40%
Mickiewicz
16 zł
40%
Żołądkowa Gorzka Tradycyjna
15 zł
40%
TEQUILA
Dead Man’s Fingers Reposado
16 zł
40%
Cazcabel Tequilla Blanco
17 zł
38%
WHISKEY
Jack Daniel’s
18 zł
40%
Jameson
18 zł
40%
Jura
21 zł
40%
KONIAK
Bache Tre Kors
22 zł
40%
RUM
Angostura Premium
18 zł
37.5%
Angostura Tamboo Spiced
19 zł
GIN
Langley’s First Chapter
18 zł
38%
Jonston Kind of Blue
19 zł
40%
DLA DZIECI
CHURROS Z SOSEM CZEKOLADOWYM
24 zł
KLUSKI Z SOSEM
24 zł
ROSOŁEK Z LANYMI KLUSKAMI
18 zł
NUGETSY Z FRYTKAMI
36 zł
NUGETSY Z PUREE
36 zł
MINI BURGER Z WOŁOWINĄ PODAWANY Z FRYTKAMI
32 zł